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最近看到很多小宝宝都在吃那个蛋黄溶豆,感觉挺好吃的样子,我家宝宝已经6个月了,我也想给宝宝做一些来吃,怕外面买的不健康,但是我又不是很了解详细的做法,有给宝宝做过蛋黄溶豆的吗,想问下怎么给宝宝做入口即化的蛋黄溶豆呀?求方法!
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莱奥纳多 2022-03-15
松月生夜凉,风泉满清听。
给宝宝做入口即化的蛋黄溶豆其实是很简单的,将相关材料混合均匀后放入烤箱烤熟即可,一般所需材料有鸡蛋、柠檬、奶粉、裱花袋和裱花嘴,宝妈也可以根据宝宝辅食实际情况进行添加,宝宝刚开始吃蛋黄溶豆一次性不要吃太多,避免出现蛋清过敏的可能性。
做蛋黄溶豆的方法步骤
1、准备食材:首先将三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,然后准备适量的奶粉和柠檬汁半杯;
2、打发蛋黄:将柠檬汁倒进鸡蛋黄中搅拌均匀,然后用打蛋器将鸡蛋黄打发至看起来比较厚重,而且有一定的变色,这也就证明了蛋黄已经打好;
3、装进裱花袋:在打好的鸡蛋黄中加入适量的奶粉并搅拌均匀,然后将蛋黄倒进裱花袋中,等待备用;
4、小火烘烤:将裱花袋中的蛋黄挤成一个一个的小圆并放在烤盘上,然后将准备好的蛋糊放入烤箱,烤熟之后就可以食用了。
另外,在添加奶粉搅拌均匀的那一步,一定不能打圈圈搅拌,打圈圈容易消泡,一旦消泡的话就会导致烤出来是塌的,要尽快搅拌均匀,还不能太用力,要轻轻的快速搅拌均匀。
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莱奥纳多 2022-03-15
松月生夜凉,风泉满清听。
给宝宝做入口即化的蛋黄溶豆其实是很简单的,将相关材料混合均匀后放入烤箱烤熟即可,一般所需材料有鸡蛋、柠檬、奶粉、裱花袋和裱花嘴,宝妈也可以根据宝宝辅食实际情况进行添加,宝宝刚开始吃蛋黄溶豆一次性不要吃太多,避免出现蛋清过敏的可能性。
做蛋黄溶豆的方法步骤
1、准备食材:首先将三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,然后准备适量的奶粉和柠檬汁半杯;
2、打发蛋黄:将柠檬汁倒进鸡蛋黄中搅拌均匀,然后用打蛋器将鸡蛋黄打发至看起来比较厚重,而且有一定的变色,这也就证明了蛋黄已经打好;
3、装进裱花袋:在打好的鸡蛋黄中加入适量的奶粉并搅拌均匀,然后将蛋黄倒进裱花袋中,等待备用;
4、小火烘烤:将裱花袋中的蛋黄挤成一个一个的小圆并放在烤盘上,然后将准备好的蛋糊放入烤箱,烤熟之后就可以食用了。